同时，北京自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号。

4月2日，龙湖楼盘《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，萃丨目前尚打一个问号。

据天眼查融资信息显示，测评2016-2022年，测评和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。与之相比，北京面馆赛道并不占优。在此之中，龙湖楼盘下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

而单价下调后的和府捞面，萃丨与其他品牌相比依旧不低。凌雁管理咨询首席咨询师、测评餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，测评这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，北京2020年至2022年，北京和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

近段时间，龙湖楼盘该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。摘要：萃丨由此可见，美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备

和府捞面一开始的定位是中高端，测评门店选址基本都在商场内部，测评设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。在被资本热捧的同时，北京和府捞面的业绩却并不尽如人意。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，龙湖楼盘知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。三年疫情时间，萃丨和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。